植物学是生物科学和生物技术专业的专业基础课程之一。教学内容主要包括细胞、组织和从种子到种子的发育过程中营养器官、繁殖器官的结构变化，植物分类的基础知识、植物界各类群的基本特征及植物界的进化发展趋势，被子植物的主要科属特征。学生学习植物学后，认识植物细胞、组织、器官的形态特征以及功能，掌握营养器官和繁殖器官形态解剖的基本知识、技能和技巧，熟练地运用分类学的原则、原理，识别和鉴别植物；初步了解植物各大类群及其相互之间的亲缘关系和系统发育的规律。培养辩证唯物主义思想、严肃认真的工作态度、分析问题和解决问题的能力，为学习植物生理学等课程打下基础；能够从事植物学科相关课程的教学及其它工作。